如果你留心观察身边的超市，从去年开始，“网红火鸡面”、“自热小火锅”、“螺蛳粉”陡然成为了消费的新宠。由于自身的便携性、大众性，趁势抖音时代花样繁多的网红新吃法，实现了新的增长。  近日，除了中式速食快消品，在西餐或者更细分的品类有一位新起之秀逐渐走入大家的视野。空刻意面这个速食意面品牌，产品上线仅几个月便在2019年双11期间斩获了速食意面品类的TOP1。

随着居家防疫、假期延长、复工开学延迟等举措的不断出台，更是对空刻意面起到了推波助澜的作用，疫情期间更是达到了单天猫店月销15w+，销售额2400w+的“逆势”增长，今年天猫618天猫美食榜单也是首战告捷，取得美食类销量TOP 9的战绩，“后浪”的实力着实不容小觑。

瞄准高端西餐速食细分赛道 组合产品力创新

谈到做速食意面这件事，热浪空刻团队在一开始从赛道选择上，就基于对国外市场和国内市场的进行了综合考量。

“在国外，比如日本，速食意面的市场占有率还是比较高的，而回归到国内速食赛道，市场竞争白热化，很多人在做，像拉面说、霸蛮速烹牛肉粉等，但大部分集中在中式，西式速食类的市场还相对冷清，所以最终选择从这里切入。”

目前国内消费者对于意面的选择多集中于百味来、公鸡（GALLO）、Doga等品牌，消费者的购买更多还停留在买挂面一样的逻辑，因此去做速食意面这件事便显得“更有搞头”。

空刻产品定位是“15分钟还原一份原汁原味的意面”。空刻团队坦言，一直从产品的品质和便捷这条路径去做创新切入，为大众提供更加便捷的体验：一包配齐西式意面所需，便可以获得不输必胜客的品质意面。其中值得一提的配料包都很贴心的做了顺序标识，最后的黑胡椒碎和帕玛森芝士欧芹包是点晴之笔，是为最后的摆盘装饰而做的创新，为的是满足消费者拍照颜值的需求。

在口味方面是以现阶段最受消费者欢迎的意面口味为基础，如番茄口味属于比较经典的，黑椒牛柳则是最受国人欢迎的。目前空刻意面主要分为番茄肉酱、咖喱鸡肉、奶油培根、黑椒牛柳、红酒香肠等5种口味。

借力新媒体，打出品牌传播“组合拳”

从站内推广（淘宝直播）到站外微信公众号投放分销，到微博b站小红书抖音种草带货，空刻每一步都没有拉下，都在不断做新的尝试，也可以说正是因为不断在尝试中成长，空刻才有了后面的亮眼表现。

空刻意面真正的进入大众，更大规模的成长，或许就是从李佳琦淘宝直播、抖音营销开始的。这也是去年最火的渠道：淘宝直播、抖音带货。

我们且仔细看下他们在各个社交媒体平台的情况：

微信文章中搜索空刻意面，除了在一条，美食台等优质大号投放外，多涉及内容分销。

抖音、小红书都有内容沉淀，但打开内容，能看到除了一些少量大号明显的广告外，大多数内容并非广告，而是出于KOC自发测评并产出的高质量UGC。

其中2月7号在抖音有一条KOC短视频因其极具看点的内容，店铺访客人数高达20w，直接带货流量红利引爆，据说当时因库存不够，当天营业额只达到了70w+，但对于当时的日销只有3~4w的空刻来说是一个重要的转折点。空刻也尝到了抖音短视频种草带货的甜头，并加大了在抖音平台的投放比例。

当然，除了抖音小红书，B站当然不会放过，这也是空刻一直在尝试的渠道。在Up主定制的长视频优质种草内容完成持续收割。

再来说一说，淘宝直播李佳琦对于空刻意面的成功也功不可没，空刻意面在冷启动期间，便尝试与有“口红一哥”之称的网红李佳琦合作，和其他品牌一样按照程序走了李佳琦的选品会。幸运的是当时处于冷启动期间就被李佳琦团队选上了，最终在李佳琦的直播间中获得推荐，并取得了1分钟70000盒售罄的成绩，才有了后来的双11做到了类目第一。