近年来，健康化、营养化成为食品行业的主流趋势，核桃的功能价值被社会进一步的认识和重视。对此，养元饮品以产品为契机，立足于产业，始终坚持核桃营养价值研究，以实现核桃产品品质化提升、营养健康的科学化提升，推进核桃产业创新升级。

为加速中国核桃产业科技成果的产出和转化，提升中国核桃品质、营养。养元饮品与北京工商大学联合创办核桃产业研究院，在产学研共同助力下，率先推出新品六个核桃2430，并于近期正式上市。近日，央视一套、二套和新闻频道，纷纷对中国核桃产业研究院的成立以及新品的上市，进行了重点报道，报道中养元饮品不断进行产品研发的坚持，以及创新成果六个核桃2430的价值均进行了肯定。 

中国核桃产业研究院是由养元饮品和北京工商大学首倡建立，依托养元饮品院士工作站、博士后科研工作站、河北省核桃营养功能与加工技术重点实验室、河北省植物源发酵饮品工程实验室、河北省轻工业核桃饮品重点实验室等七大科研平台，打造的中国核桃产业智囊库。

未来，双方将共同推动核桃产业由要素驱动向创新驱动的转变。央视在养元《以科研促创新》的品牌行动专题报道中对核桃研究院的创立及发布会现场的启动仪式进行了精彩呈现。

设立中国核桃产业研究院，无疑彰显出养元饮品在产业研究层面的“软实力”；而在发布会上，养元六个核桃重磅发布高端新品六个核桃“2430”，则彰显了其在产品研发层面的“硬实力”。

疾控中心的研究（《补充核桃对学生记忆作用的随机双盲对照研究》）表明，每天坚持饮用含24g核桃的核桃乳对记忆有显著的正向作用。核桃是对认知和记忆行为研究观察较为集中的坚果，动物实验观察表明核桃具有改善动物认知功能以及学习、记忆能力的作用。与会专家均表示，该产品是产学研从理念融合到学术落地最好的验证，也标志着养元饮品的核桃科研实力更上一个台阶。

未来，在核桃研究院的带动下，养元将在推进中国核桃产业营养健康与加工创新产业升级的同时，源源不断推出全民可享的中国核桃脑健康解决方案，赋能“健康中国”向“智慧中国”的迈进。