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知乎 × 海天丨春节「食」事,年味新知

发布时间:2022-03-02 17:32     浏览量:10793


案例


十五的月亮,十六圆,长胖了三斤,过完年。提起春节,首先唤起我们回忆的往往是一桌桌美味佳肴,许多往日在餐桌上难得一见的美食,春节的时候则是敞开供应,更有过年期间的各种「特供」美味,让「过年」这件事天然地充满了仪式感。以至于我们在形容过年品质的时候,也会选用「年味」这个词。


虽然对于许多大朋友来说「年味」似乎越来越淡了,街道上没有了过去张灯结彩、烟花绽放的氛围感,可实际上人们都在用各自的方式,还原记忆中节日的模样。CNY 也依然是各大品牌营销的必争节点,使消费者的触动阈值也不断被拉高。



海天味业在今年新年之际推出海天年味节系列营销活动,希望与受众沟通的不仅仅是「味美鲜香」的味觉,而是进一步共鸣味觉背后根植于国民心底的情感。通过挖掘和记录中国年的各种「味道」,复刻味觉记忆中最特别的年味,寻找街头小巷的年俗年味,还原传统年俗手作,从味觉、视觉、听觉、触觉……让消费者全方位感受到来自海天的「四海一家中国味」。


知式解答


关于春节,知乎上有许多穿梭在城市之间,走街串巷,穿堂过户的接地气式问答,从全民都在聊的「你有哪些多年以来雷打不动要置办的年货?」「什么样的食物让你一吃就感觉过年了?」,到具体吃什么、怎么吃的「什么酱油用来拌饭最好吃?」「你吃过最令人感动的食物是什么?」,再到吃出学问的「如何正确的使用料酒?」「酱油中的生抽,老抽,酱油,豉油,蚝油,都有什么区别?该怎么用?」……我们从知友的奇思与解惑中发现:其实年味不是淡了,只是我们过年的方式不一样了。


2022 新春来袭,海天携手知乎通过「寻味开年」「品味度年」「贻味如年」三大阶段,与知友共话「有情」「有味」「有新知」的知食新年,用一桌「烩声烩色」的围炉夜话共议舌尖上的年味。打造海天品牌自主发声阵地,实现知乎站内聚拢品牌与产品相关的优质内容,输出「四海一家中国味」的品牌理念,提升品牌影响力。



知式分解


STEP 1 - 寻味开年,全民众测共赏海天之味


每逢春节,知乎上有关「年味」的话题便会被再次加热,「吃什么」也首当其冲的成为知友在春节期间的热议话题之一。@海天味业 携三款海天年味盲盒在知乎发起众测活动。



综合知乎站内兴趣领域、过往创作内容质量等众多因素,最终选取 20 位知乎用户参与众测并产出 20 份优质体验报告。实现海天品牌内容在知乎首次发声的内容冷启,专业内容为海天品牌强力背书,初步实现促进产品信息的站内流通和品牌声量扩大。



STEP 2 - 品味度年,共话舌尖上的「回味杀」


相信每个人心中,都有一种最具过年气息的味道,让我们一下子把那些过年的记忆复活。@海天味业 基于对消费者的精准洞察,在知乎发起提问「哪一种『味道』最能唤起你内心深处对过年的记忆?」特邀知乎优秀创作者@毕导、@卫小妖 GOGOGO、@牛顿顿顿、@虎山行不行、@孙亚飞 领「鲜」作答。




与此同时,我们以生活、城市、美食举例,特邀@知乎问题商店、@知乎城市、@知乎美食、@知乎生活 知乎四大领域官方前来坐阵,以各自领域为主题,围绕「年味」「春节」等话题发起系列年味十足的春节探讨「春节怎么『吃』才算有年味?」「有哪些你家乡独有做法的菜,让你觉得『不可替代』的好吃?」「如果过年期间让你给爸妈做一顿饭,哪道菜适合你大展身手?」「你解锁过哪些美味酱料欲罢不能的吃法?」。


利用大开口、恰时宜、接地气的提问方式,引导知乎用户聚焦站内「过年」「年味」等热门话题,为@海天味业 的品牌提问带来流量与关注,瞬间拉升品牌与产品的热度与关注度,并将优质问答内容收录至「美味年货『酱』买就对了」品牌专题页、「新年有答案-有料年货街」知乎春节活动专题页中,在建立用户品牌心智的同时,完成用户对海天品牌的好物种草转化。



STEP 3 - 贻味如年,一「味」贯穿线上线下


在新春佳节到来之际,「新年」「新年饮食」「年味」等话题本身与用户生活密切相关,自带较高的传播流量和用户关注度。由@海天味业 发起,@知外文化 主持的「春节『食』事,年味新知」知乎圆桌活动,特邀清华大学化学工程系博士在读@毕导、美食话题优秀答主@卫小妖 GOGOGO、中国科学院大学模式识别与智能系统博士@OwlLite、化学系博士在读@孙亚飞、知乎优秀创作者@虎山行不行、@牛顿顿顿、知乎母婴盐究员@博博 de 宝宝、知乎健康盐究员@元宿 six 前来共话「知味新年」,聚合品牌与产品相关内容,为站内用户打造海天站内专属阵地,在激发用户讨论热情的同时沉淀站内正向舆论,扩大品牌传播声量。



与此同时,我们将知乎站内「年味」话题讨论内容授权至线下,共建「海天年味知食新街」快闪店空降知乎城市空间成都站。现场聚合多种创意玩法激励用户积极参与,加深消费者品牌印象,线上与线下渠道相结合助力活动宣发,有效扩大品牌传播声量。



知式结语


四海一家中国味,一呼百应中国年

让天南海北的年味在知乎团聚

聚势建立起品牌内容营销阵地



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