伴随着消费者的消费需求不断升级，对生活的品质越来越高，冰箱的高端市场竞争逐渐激烈。行业竞争从价格战转向品质战。

2021年冰箱市场呈现出“明星化”“超高端化”“嵌入化”三大主要趋势：明星品类持续突破，托举冰箱市场向上发展；冰箱市场价值锚再升级，超高端产品成为市场增长的重要引擎； 分渠道看，线上市场高端化趋势持续，品牌集中度更高，份额变动较多；线下15000+元成为新价格标签，西门子、美的、东芝等品牌成效显著。

美的作为大众熟知的国民品牌，经过多年积累和对用户需求的深入的洞察，看到用户对冰箱的需求，早已不仅仅是保鲜和保证食材不坏，越来越重视食物的口感是否能够新鲜如初。从细分需求切入，于2019年推出高端产品线-微晶冰箱系列。专利的微晶一周鲜技术，开辟了食物全空间保鲜以外的一周不冻原鲜，口感如初的细分赛道，从而从一众大众品牌中脱颖而出，成为美的高端冰箱的标杆。

从最早的三文鱼封存一周挑战，到明星陈坤代言，美的微晶冰箱的品牌传播也进入第四个年头，微晶一周鲜技术也升级到第四代。如何在传播端，为电商渠道赋能，如何能更有效的为美的微晶冰箱的高端形象和“不冻原鲜，口感如初”的核心利益点找到引爆网络的切入点，成为当下的挑战。

2021年8月，美的微晶冰箱京东发布新品，找到丝绸之路上千年来一直守护着中华美食口感的非遗传承人和非遗美食，结合国人愈发强烈的传统文化自信的大潮流，将守护中国传统丝绸之路美食口感作为此次传播的切入口，引爆网络。

开展了从海上丝绸之路起点泉州出发一路向北至敦煌沙漠的“万物皆可微晶，寻味丝绸之路”旅程。一辆房车，装载着全新的美的微晶冰箱， 7日7夜不断电，将泉州的海鲜和丝绸之路重镇的美食，跨越海洋与沙漠。听中国传统美食守护者讲述丝路上的美食故事，并沿途封存代表性食材，最终在敦煌大漠呈现中国丝路美食原鲜盛宴。

美的冰箱京东官方旗舰店同步直播，开启美的微晶冰箱新品预售，最终达成传播及销售效果全网曝光量1.28亿+，为京东站内引流超262万人次，美的冰箱京东站内搜索量占比同比去年提升11.32%，活动期间京东平台单平台单价万元以上的美的微晶冰箱销量达1629台。

7天4站，从尊重原鲜到发展创新，通过直播传递中国传统美食文化

泉州人自古以来“无鲜不入灶”。海鲜的吃法泉州人更喜欢原鲜原味，用最简单的烹饪方式和最少的调味料，尊重原鲜，是泉州人对食材极致鲜味的追求，也正是美的微晶冰箱科技创新，实现“7天不冻原鲜，口感如初”的初衷。通过精准的冰点识别和控制技术，让肉类、海鲜类食材形成的冰晶大小只有一根头发丝的1%，极大保留了肉类、海鲜类食材的原鲜口感。

泉州出发时，恰逢冬季开渔日，场面壮观！

选好海鲜之后，满载泉州海鲜的美的微晶冰箱跟随房车到了1700公里外的西安，在陆上古丝绸之路的起点——汉长安城未央宫遗址，和非遗美食羊肉泡馍四代传人刘磊老师一起，重温羊肉泡馍的历史。羊肉泡馍流传的故事版本很多，但是主旨都是表达了在长安古丝绸之路上，普通商旅和人民如何把又硬又柴的干馍馍，和腥味较大的羊肉汤，变成一道人人称赞的美味。自1932年起，刘家四代人近百年来恪守传统烹饪方法，坚持每日凌晨起，采买最新鲜的羊肉，用大骨熬汤方能成就最正宗的羊肉汤底。正是这种坚持和传承，才让羊肉泡馍流传至今并申遗成功，而美的微晶冰箱“微晶一周鲜”技术的诞生，也助力消费者对这道美食的追求从饱腹到味蕾口感的享受。

兰州牛肉面是第三站——兰州最具代表性的美食，“一清、二白、三绿、四红、五黄”是我们熟知的一碗好的兰州牛肉面的概括。但是大部分人不知道的是，甘肃省质量技术监督局于2000年、2003年分别发布的《兰州牛肉面标准》、《兰州牛肉面馆（店）分等定级》地方标准，让兰州牛肉面成为全国唯一拥有行业规范标准的面食。该标准对兰州牛肉面的原料、配料、经营条件等方面进行了统一规范，也正是这一标准让全国各地食客都能品尝到正宗的兰州牛肉面。

而旨在守护食材原鲜口感的美的冰箱，也在2020年首次发布了《中国家庭肉类海鲜类保鲜标准白皮书》，成为7天不冻原鲜标准的制定者，用统一的肉类海鲜类食材保鲜标准为守护中国传统美食文化和国民家庭食材保鲜贡献力量。

而在最终站敦煌，一路封存的丝绸之路代表性的食材，在敦煌菜掌门人赵长安老师的手里，成为敦煌沙漠盛宴的一道道敦煌美食。其中美的微晶冰箱微晶一周鲜舱中封存了7天的石斑鱼制作的微晶活鱼，更是获得了现场一致好评。赵长安老师复刻的敦煌壁画美食雪山驼掌，更是将中国传统美食的传承与创新发挥至极致。

和赵长安一样，美的冰箱创新中心26名研发人员历经一千多个日夜的技术攻克，近万次生活场景实验，终于在2018年成功发明全球首创“微晶一周鲜”科技，并不断进行技术迭代，实现“7天不冻原鲜，口感如初”的极致寻鲜追求。

8位文化名人和美的微晶冰箱一起，成为中国传统美食守护者

近几年来，越来越多人关注并加入到了守护中国传统文化的行列中，可保存和复刻难度更高的传统美食文化，却一直没能进入大众的视野。

因此这次活动邀请敦煌菜掌门人赵长安老师，化身中国传统美食守护人，让更多人关注到中国传统美食文化。

赵长安老师历时30年，阅读敦煌典籍，记录笔记100余万字，复现了古代典籍与壁画中的敦煌菜。其所烹饪的菜式，既讲究原汁原味，亦追求观赏性。更创造了特殊中餐西吃的方式，其中复刻的“昭武古法羊肋”在中国美食国际文化节上获得最高奖——五星钻石金奖，让敦煌菜开始被世界关注和接受。

此外，这次活动还邀请到了泉州历史文化中心理事洪泓、敦煌研究院文化弘扬部资深双语讲解员向丽君老师，和闽菜大师胡朝荣、西安羊肉泡馍传承人刘磊、兰州牛肉面传承人马林龙，以及抖音千万粉丝文化旅行博主房琪KIKI，打造了为期7天的文化与美食的双重盛宴。

而抖音星空拍摄第一人叶云则参与和见证了7天寻味丝绸之路的全过程，用4场直播带领观众沉浸式领略了中国传统美食文化的魅力，也一路见证了美的微晶冰箱的科技实力。

美的微晶冰箱X京东七鲜超市，线上线下闭环精准触达目标用户

线下的重走丝绸之路及同步的线上直播，为传播制造足够的话题和声势，而闭环的直接接触用户则是本次传播的重要一环，为精准触达目标用户，美的微晶冰箱同步携手京东七鲜超市线上线下同步互动。线上联合七鲜APP发起美食挑战赛，邀请广大消费者在APP内组合生鲜食材，分享食谱，从用户生活场景和用户真实的使用体验，传递美的微晶冰箱的“七天不冻原鲜，口感如初”。

线下，美的微晶冰箱在北京、成都、广州3地七鲜超市核心门店展开为期15天的面对面互动，把美的微晶冰箱打造成中国美食博物馆，在冰箱内还原丝绸之路景色，传递守护中国传统美食原鲜口感的保鲜理念。

七鲜超市以“一周7天，每日新鲜”为经营理念，对于海鲜类食材的新鲜保障更是做到极致。双方对食材口感守护、保鲜理念高度契合；同时在目标消费人群追求高品质生活、对食材新鲜有高追求的需求也高度契合。因此，美的微晶冰箱丝绸之路美食博物馆在七鲜线下店铺一经亮相，便吸引了众多用户的目光，纷纷现场体验和感受美的微晶冰箱，也让此次的精准触达和深入沟通更加实效和高效。

冰箱高端化越来越个性化，各大品牌为了抢占市场，除了深耕健康除菌、智能保鲜技术以外，还在母婴、医美等多个细分场景上不断地挖掘，在冰箱内部增加了母婴专属空间、医美专属空间、酒类专属空间等等，让冰箱不再是传统意义上的冰箱。而冰箱与传统文化内容结合的则尚属少数。从用户生活需求出发，解决生活未来的痛点，同时能够将生活理念和价值观融合贯通，成为越来越受到年轻消费群体喜爱的方式。而特定的价值观和理念也越来越成为商品的一种“特色”。赋予高端品牌和高端产品更高的品牌价值。

美的微晶冰箱“万物皆可微晶，寻味丝绸之路”守护中华美食口感，从尊重原鲜的健康生活理念发明微晶一周鲜技术，到守护食材的技术和理念的传承，再到为为细分市场制定行业标准，最后到在传统之上的创新和发展。充分的将现代科技与传统文化相结合，满足消费者对产品功能和产品价值的双重需求，让美的微晶冰箱在高端冰箱市场厚积薄发，也助力美的成为智能冰箱的领航者。