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2023新茶饮研究报告
发布时间：2023-10-16 15:47 浏览量：11944
在行业蓬勃发展的新起点上，为全景式展现新茶饮行业在生态格局、消费需求、产品创新、模式迭代、发展前景等多维度的发展脉络，中国连锁经营协会新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院，共同出品了《2023新茶饮研究报告》。
双方这次合作，是基于行业当前的发展特征——外卖在新茶饮中的消费占比越来越高，外卖平台凭借即时配送网络的能力，打破了时间、空间的限制，催生了下午茶、秋天第一杯奶茶等新需求的出现。外卖带动的线上消费，创造了线下客流之外的增量，且通过线上的数据洞察，能够观测到消费者的口味和变化趋势，助力品牌更好地进行产品开发，打造爆款新品。
如果说企业的创新是新茶饮生生不息的驱动力，数字经济平台、外卖平台则是发展的加速器。 通过今年在行业大盘、品牌发展、市场布局、产品创新、运营迭代、消费场景 等多维度的全景分析，我们清晰看到，新茶饮经过 10 年发展已进入充分竞争时代。卷产品、卷价格、卷品牌营销、卷管理能力、卷供应链，强竞争态势亦把 行业带入了螺旋上升的增强回路之中，卷出了对顾客体察的更高分辨率，卷出了对经营管理的更细颗粒度，带动行业进入全面比拼综合实力的阶段，迎来产 品、品牌、规模、效率、品质、性价比的综合竞争。
源远流长、极富魅力的中国文化正以新茶饮为载体，走向世界。 《新茶饮研究报告》将持续观察、剖析行业发展，测量它的温度、感受它的深度、分享它的新度，一起奔赴更远阔的星辰大海。
更多内容，请下载PDF后查看；如有侵权，请联系我们删除
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