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终于，海底捞向社恐妥协了！

发布时间：2023-10-19 17:09     浏览量：4160

海底捞 社恐服务 圈层营销 创意

最近社恐梁朝伟和他的社牛老婆刘嘉玲出席活动，又上热搜了。

 
站在一旁等待刘嘉玲单独摆拍的梁朝伟，望天看地，忍不住脑补一句：摆脱谁来救救本i人（内向）！

图源：spark不夜城

刘嘉玲和梁朝伟凭一己之力告诉我们，e人和i人看似格格不入，但总能找到和谐相处的方式。

不得不说，e人（外向）和i人（内向）概念今年确实很火。说到这个话题，就要聊一聊海底捞的贴心服务。
 
都说海底捞是社恐禁地，但最近海底捞推出了一项社恐服务，就是给等位区分了e区i区，以至于网友调侃：人有两瓣屁股！难道海底捞要向社恐妥协了？
 

图源：欢乐行为指南


01


前段时间，海底捞被曝在等位区，按蓝色粉色画风，搞一个i人和e人专座，海底捞还设计了身份标识的周边，这一出四舍五入被戏称ie浏览器。
 



到底什么是i区和e区？网友各有解读的思路，我尝试找到了合理的解释。


图源：欢乐行为指南

 

e人眼里的e区：我负责尖叫的区域
i人眼里的i区：可以领养i人的区域
 


我就问问一句，可i可e的岂不是坐中间，总不能把人劈两半坐吧。
 


不过问题来了，让i人承认自己是e人中不合群的那个，岂不是此地无银三百两。

还有的觉得i人在众目睽睽之下走进i区，极度不舒适。
 

这不，有建议只放e人牌子，或者直接分安静区和热闹区，不然只会让i人反更加不合适，相当于明晃晃告诉大家：我是社恐。
 


还有个问题，e人和i人结伴同行吃海底捞，或者时i时e的人，又该坐哪个区域？这可把我整不会了，就怕吃顿海底捞，怀疑精神状态。



想象一下都觉得更加社死了，我想说一下，我虽然是i人但不是自闭症。

所以当我看完海底捞的社恐服务，瞬间觉得站着吃，可能更适合我了哈哈哈。
 
不过i人也不用担心，海底捞还是可以去的，因为官方回应不是所有门店都有，这是联合抖音奇妙夜的限定活动。


02


海底捞的出发点挺好的，也挺有新意，但是下次不要随便出发了，给人一种做人又很不会做人的感觉。
 
这样分析起来，好像海底捞出社恐服务出了个寂寞，反而让社恐更社恐，直接成了显眼包。

但海底捞稳赚不亏，实实在在赢了热度。


首先是借势i人e人热度，玩了一波圈层营销。
 
要知道，去年到今年以来，MBTI在网上掀起测试热潮，但凡有点了解的都知道，i人e人分别对应MBTI人格测试两大类型，i人指性格内敛，e人指性格外向。
 
很多品牌也抓住契机营销，就看不久前，卫龙出了一个巨型“显眼包”本包，专治社恐也就是i人。

 

640.jpg

图源：卫龙

如今海底捞推出了i人e人的座位，本质是针对i人e人两大圈层，展开话题营销：
 
让消费者自我代入i人e人，获得用餐的存在感和归属感。那么对于海底捞来说，也能拉近和消费者的距离，让海底捞一次性讨好了两边的人。
 
其次是强化社恐服务的“专业”
 
外界流传着这么一个经典的段子：想谋害你的社恐朋友，带ta去海底捞过生日就行了。
 
服务员的热情，分分钟让社恐在一声声“谢谢”中丢失自我。

这话反向提醒广大社恐人士，千万不要去吃海底捞，会被服务员的过度服务，整得不知所措。
 
但有意思的是，海底捞一边服务社牛，一边反向营销社恐。

海底捞就设计了社恐版的生日仪式，简单来说就是低调版生日：mini蛋糕+小声唱歌。

看到有人路过时，还得在一旁假装倒水进行伪装，主打一个把低调装到底。

图源：史上第一搞

再看很早之前，海底捞推过一项“请勿打扰”服务，如果消费者不愿意体验来自海底捞保姆式关怀，就可以放上不打扰台卡。

 
图源：小红书网友

服务员就会很识趣，只上菜、清理空盘等基本服务，你也不必担心应对热情的服务。
 
社恐服务还有常规的陪吃娃娃。这是一个披着单身外衣的社恐服务。

如果你刚好是个社恐，又刚好是一个人去吃海底捞，那么海底捞就会贴心的为你摆上个陪伴娃娃，刚放上去有点孤独，但后面越吃越爽。
 

图源：小红书网友


建议大家不要贪心左拥右抱，海底捞如果给你一个娃娃，你会觉得是陪你的；要是给你两个以上，你可能会觉得自己是多余的。
 

图源：小红书网友


如今海底捞推出社恐服务，看似是向社恐妥协了，在我看来反而是在光明正大地“挑衅”，不知不觉强化自家“社恐”标签，广而告之想要捉弄社恐朋友，还得到海底捞玩。


03


社恐服务只是海底捞服务其中一捞。

要知道海底捞一直都是服务天花板般的存在，总能凭借宇宙级的营销被自来水传播。
 
正如有人说的，感觉即便地球毁灭，诺亚方舟上的也有海底捞在扯面。

做美甲、送零食、看小孩、办派对，已经是基本操作。
 
有多少人跟我一样，去过一次海底捞，真的会谢。我说的谢，是真的谢。

不停地有人服务，你不停地说谢谢，感觉都谢了1万遍。 

就拿这一两年来说，海底捞服务越来越卷了，上天下地入海无所不能，完全没有瓶颈的。

演唱会版海底捞。海底捞就试过在演唱会散场的地方，蹲着“捞人”，派出免费的大巴车拉去吃海底捞火锅，直接点亮餐饮“夜经济”。
 

640 (1).jpg

图源：火锅餐见

极速版海底捞。海底捞在上海、青岛、太原的部分门店，推出夜市摊，堪称是小捞本捞：既有捞锅，小龙虾，还有冷锅串串等，让你体验户外捞的快乐，也充分照顾加班人群。
 

图源：小红书网友


露营版海底捞。把火锅搬到户外海底捞也能干，搭配垂钓、户外k歌附加的娱乐体验活动，让你感受精致露营加火锅双重体验，海底捞是懂松弛感的。
 


图源：海底捞


校园版海底捞。海底捞开始盯上大学生，在西安文理学院落地首家校园版海底捞，推出价格很香的火锅套餐，捞派巴沙鱼套餐定价52元，双料牛肉套餐98元，调料+小料只要6元，一经推出，有人专门排队3小时排吃一次。

 
所以哪天海底捞进军月子中心、或者是要考编跟中国邮政联动，我都不会觉得奇怪了。


04


只能说目前海底捞的服务策略是“啥火捞啥”，没有什么是海底捞捞不动的，其实这恰恰说明海底捞开始急了。

为什么海底捞要“放下身段”卷服务呢？

与其说抢钱，不如说抢人。

现在遍地都是火锅品牌，谭鸭血、楠火锅、怂火锅、巴奴火锅等，竞争对手多了意味着海底捞不再是唯一，而只是之一，这时候就考验品牌拼创新刷存在感。

正如张勇的古早发言提到，“火锅的标准化程度太高，顾客吃不出区别，能吸引大家的就是肉眼可见的服务”。

结合这个分析，海底捞做的事情，本质就是做区别，不断挖掘吃火锅的服务空白点，打通露营、团建、校园、夜市等时空场景，重新定义吃火锅的情景。

在这个过程中，海底捞也在赋予火锅附加价值，进而打破自身服务、营销的边界，更好地将品牌推向更多消费客群。这才能打破用户的天花板，持续巩固品牌的美誉度。

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