短信登录 企业用户

未注册过的手机号登录即创建广告门账号

微信 QQ 微博
综合

综合

案例

公司

专题

2025百大品牌创新营销案例 2025金瞳奖 CNY 愚人节 可口可乐 内容生态 MCN 数据报告 2025 广告 母亲节 AI 瑞幸咖啡 蒙牛
清除历史
SG 胜加
851.0
天与空
836.3
壹捌零
798.1
赞意
783.8
TOPic
781.5
请输入搜索内容……
关注 消息

从农场到餐桌，品牌如何推动农业环境友好

发布时间：2024-05-03 09:30     浏览量：8201

可持续农业 可持续粮食 土地资源

640 (1).gif

厦门大学社会与人类学院教授彭兆荣指出：由于食物对生存的重要性和日常性，反而不像其他主题那样受到重视，即使关注食物问题，大多也局限于食物之于人类生存和人类享受食物的快乐方面，对于食物与人类文化系统的关系，食物与生态系统的关系重视不够。

本文来源于广告门 adquan.com


牛津大学马丁学院「未来粮食项目」对食物系统的定义是：食物系统是一个涉及生产、加工、运输和消费的复杂活动网络。与食物系统有关的议题包括食物生产的治理和经济学、食物系统可持续性、食物浪费的程度、食物生产对自然环境的影响以及食物对个人和人口健康的影响。














食物系统示意图


也正如MKTforGOOD《中国公益消费报告》中所指出的那样，近半数消费者期待食品饮料品牌进行带有公益性质的宣传。因此，我们希望借此机会和各方深入探讨：食品饮料品牌的红线在哪里？ESG的向善引领可以如何落地？


本期案例课，我们将从可持续农业切入，梳理值得借鉴的优秀案例，并提出品牌可以参考的行动建议。

#ONE

可持续种养殖

研究显示，作物的氮肥利用效率较低，残留物通过淋溶（16%）、土壤侵蚀（15%）和气体排放（14%）而流失。这些流失掉的氮元素，或进入水体造成富营养化（进一步可能引发赤潮等生态危机），或与空气发生反应形成一氧化二氮加剧气候变化。而这，仅仅是现代农业集约化种养殖对环境造成巨大压力的冰山一角。
减少农药、化肥等人工合成品投入，推广有机农业，势在必行。这正是企业强势入局、带领上下游及消费者进行可持续转型的重要赛道。
特仑苏助力乌兰布和沙漠成功搭建出了一套完善的有机循环生态。牧草不使用化肥、杀虫剂、除草剂，不催熟，从施肥、灌溉到青贮均严格按照有机标准培育和护理；奶牛全部遵循科学饲养，有机饲料占比＞98%，产奶前需养殖180天，不催育、不催乳，无激素使用； 牧场和生产工厂全链路有机管控，每一步都安全可追溯。
经过多年的大规模生态治理，特仑苏造就了世间少有的沙漠绿洲，也造就了更加安全、无污染的优质奶源，让“不是所有牛奶，都叫特仑苏”从根本上深入人心。


图源：36氪



盒马则基于销售平台的角色向可持续种养殖投出了支持票，这几年其有机商品从果蔬扩展到米面粮油、奶制品等全品类，实现全渠道1700多款有机商品的丰富供给，成为国内最大的有机生鲜食品一站式购物平台。
“更亲民”的有机蔬菜背后是盒马通过订单农业打通供应链上下游，用稳定的供应关系保障了农民的利益同时，降低了自身的采购成本，最终让消费者和农民同时受益。盒马倡导生态农业，鼓励间作套种、立体农业和物质能量多层次分级循环利用等多种高效可持续的农业作业方式，实实在在地影响了众多消费者的认识与行动，促成环境友好的品牌定位不断深入人心。
640 (9).jpeg
图源：海南盒区生活

#TWO

废弃物再利用

农业生产过程中，种植业和养殖业不可避免地会产生一些废弃物。如何对这些废弃物进行回收和资源化利用，是企业当下的重要课题，对于实现经济、生态和社会价值的统一具有重要意义。
废弃的食物可以通过厌氧消化池，将食物在厌氧环境下产生的甲烷转化为能量，为城市发电。田纳西州的优诺酸奶加工厂通过此方法，将生产过程中无法直接排放的的含固体的乳清转化为可持续能源，为工厂大大节省了电力成本。每年，该工厂通过厌氧消化池节省240万美元，并有效减少了食物垃圾对环境的破坏。

图源：飞鹤


产业集群生态循环模式，则是飞鹤闯出可持续创新之路。秉持着种好地、养好牛、产好奶，打造奶粉生产“第一车间”的理念，飞鹤以畜禽粪污和玉米秸秆为原料，制取生物天然气和有机肥，实现肥料回田、饲料还牛，形成“牛多—肥多—饲草料多—牛多”的全产业链双碳闭环。
这一模式可解决万顷牧场奶牛粪污的无害化处理，年产生物天然气700万方、有机肥5万吨，还田后能让1.4万亩黑土地的有机质含量提高1%，为整个黑土地保护工作提供了可复制的经验，极具社会、经济和环境效益。

#THREE

丰富生物多样性

从已公开科研数据看，20世纪，全球大约已有3/4的农作物遗传多样性丧失，并且这个速度今天还在加剧……
作为经济社会发展中的重要一环，企业的积极参与和引导对保护生物多样性起着巨大作用。将生物多样性视为前所未有的机遇和创新动力，并将保护生物多样性贯穿于价值链的整体布局当中，是企业应当思考的新战略、新使命。
欧莱雅中国与中华环保基金会合作设立了“生物多样性保护专项基金” ，支持公众生物多样性科普教育，开展中国特定栖息地的生物多样性科考等项目，与专业机构及企业伙伴联合，撬动更多力量。



图源：欧莱雅


欧莱雅还与上海自然博物馆合作打造了“什么是多样星球”大型沉浸式互动游戏，结合自然博物馆实景，极具趣味性地为公众带来一场“寓教于乐”的多重感官科普体验，大幅提升消费者对保护生物多样性的关注与理解。
坐落于昆山的悦丰岛则建设了一座公园中的生态农场，致力于探索可食地景（edible landscaping）的可持续模式，即用设计生态园林的方式去设计农园，以蔬菜瓜果取代传统绿化成为造景主角，让农场既有景观的视觉效果，又有持续的经济效能。



图源：澎湃新闻


得益于农场长期以来对土地和水源保护的坚持，阳澄湖畔共有包括15目、44 科的170余种鸟类，也孕育出了多种野生水生植物。悦丰岛更以水稻种植为契机，开始了“青澄米”的实践，创建有机品牌，传承稻作文化，持续获得最大可持续产量的同时，保持环境友好和产品健康。

#FOUR

打上生态标签

随着全球化进程日益深入，大型企业的产业链往往分布在世界各地，对其生产中环境外部性的监督亟需国际社会的通力合作，然而各国的利益、文化等差异往往让合作协商困难重重。
在这一背景下，生态标签作为一个中立的第三方，可以承担调查、核算、评估等工作，充当一个客观的解决方案供各国企业选择并为自己的产品和行动背书。企业可以将这些生态标签的评估要求作为标准，对自身的生产进行约束，进而通过第三方机构的认证获得消费者的信任。


图源：澎湃新闻



第十五个“世界海洋日”之际，麦当劳中国宣布麦香鱼、双层深海鳕鱼堡等多款鱼肉汉堡的产品包装将印上MSC生态标识。此前，麦当劳鱼肉汉堡中的鳕鱼100%来源于获得海洋管理委员会(MSC)可持续认证的渔场。

麦当劳是国内首家所有鳕鱼产品符合MSC全球可持续标准的西式连锁快餐品牌。通过商品包装上的标识，消费者可以轻松地识别并做出有于海洋生态环境和可持续发展的购买选择。消费者的选择将鼓励更多的渔业、零售商、餐厅采购可持续的原料，影响更多的利益相关方采取更积极的行动推动海洋健康可持续。


【关于MSC认证】 

海洋管理委员会（Marine Stewardship Council, 简称“MSC”）是一个国际非盈利组织，其成立宗旨是为了推动可持续渔业的发展以保障现在和未来的海产品供应。只有符合MSC渔业标准捕捞的海产品才可以在销售时带有蓝色的MSC生态标签。获得MSC认证的海产品供应链上的每一个商家都必须遵循MSC产销监管链标准，保证带有MSC生态标签的海产品可追溯到一个获得MSC认证的渔业。



在探索可持续农业的道路上，食品饮料品牌正通过创新实践引领着环境友好的变革。无论是有机循环生态模式、能源再利用尝试，还是全渠道有机商品供给、第三方生态标签，这些实践不仅重塑了品牌的社会形象，更在消费者心中种下了绿色消费的种子。

一个共识逐渐形成：可持续农业不仅是一种生产方式，更是一种生活哲学、一种社会责任、一种对未来的承诺。每一个品牌都可以是环境保护的使者，每一个消费者也都会是可持续发展的参与者。

640 (1).png



注：本文系广告门企业用户授权在广告门平台发表，内容仅作为该用户观点，不代表广告门立场和观点。
点赞 5
收藏
微信分享
关闭

意见反馈/举报

反馈/举报信息：

联系方式（选填）：