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2025年新茶饮行业白皮书

发布时间:2025-07-04 17:53     浏览量:18


新茶饮正在成为年轻人“续命”,从水果茶到养生茶,从国内到海外,这个赛道正以惊人的速度扩张!2025年,新茶饮市场规模预计突破6000亿元,资本疯狂涌入,品牌创新不断。


市场规模爆发:2028年现制茶饮市场规模预计达5500亿元,零售茶饮市场规模将突破6500亿元。周边及生活零售市场潜力巨大,预计2028年规模达5万亿元。二线及以下城市成增长主战场,未来五年将新增30万家门店。


产品创新卷出新高度:水果茶、纯茶受青睐,冻果和小众水果成新宠。健康化趋势明显,低糖、低脂、天然甜味剂广泛应用。小料升级,从珍珠到蒟蒻,健康功能化成主流。


供应链与数字化双驱动:品牌自建种植基地,源头直采注重原材料品质。数字化赋能门店管理,智能设备提升效率。加盟模式成扩张主力,低门槛高回报吸引加盟商。


出海与乡村振兴双轮联动:中国和东南亚成全球增长引擎,2023-2028年复合增长率超17%。品牌通过公益基金助力乡村振兴,蜜雪冰城扶持川渝果农。云南咖啡、龙井茶等本土原料走向国际化,提升品牌竞争力。


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