作者 | 嘉月

在如今这个信息飞速传播的互联网时代，一条看似不经意的言论，便能在短时间内掀起惊涛骇浪。

这不，百果园董事长余惠勇回应“百果园水果太贵”的一番表述，在传播洪流中瞬间被冲垮，留下“不会迎合消费者”“教育消费者成熟”等刺眼符号在热搜上扑腾。

百果园董事长余惠勇恐怕没想到，自己一段关于“水果品质差异”的科普，最终被互联网剪裁成一句傲慢宣言：“我们不会迎合消费者，我们在教育消费者成熟。”

在原视频中，他试图解释百果园的高价逻辑：同样外观的水果，因品质差异价格可能差四五倍；便宜水果供大于求，而真正的好水果供不应求。

他继而抛出商业哲学二分法：要么利用消费者无知，要么“教育消费者成熟”，百果园则选择了后者，并以此自傲于不向“所谓便宜”妥协。

但网友只记住了那句“教育论”。

尤其在百果园屡陷“烂果切块”“隔夜果充新鲜”的负面新闻时，这种反差瞬间点燃舆论火药桶。

在社交媒体的评论区，各种犀利吐槽如潮水般涌来。

有人火力全开吐槽：“他家水果都有教师资格证吗？天天教育教育。”

还有人拿其他品牌作对比，指出：“上一个这么硬气的，好像是倒了的雪糕刺客。”

更有网友放狠话：“消费者一定会用实际行动告诉你，你完了。”

这些评论字里行间都透露出对这种“教育式”话术的反感，网友们的批判精神在这一刻体现得淋漓尽致。

除了对这种高高在上态度的不满，不少网友还直击百果园的痛点——价格与品质的失衡。

“关键是品质很烂，又贵。”

“品质也不咋地。”

“但它不仅是贵的问题呀，是有的还很难吃！！！”

类似这样的评论屡见不鲜，连用三个感叹号，足见消费者内心的不满情绪有多强烈。

他们认为，百果园的水果价格远超普通市场水平，可品质却未能与之匹配，所谓的高端定位不过是自我陶醉罢了。

当然，也有网友提及百果园的“不好吃三无退货”规则，试图从另一个角度为百果园辩护。

但在这场舆论风暴中，这一规则也未能成为百果园的有力护盾，质疑的声音依旧此起彼伏。

在众多负面评论的冲击下，百果园一时间被推到了舆论的风口浪尖，面临着巨大的品牌信任危机。

咱先不说百果园水果到底贵不贵、品质好不好，单说让自家老总出来回应这个事儿，就已经让人摸不着头脑了。

这是认真的吗？

还是想搞一波黑红营销，反向出圈？

只能说，这波操作堪称史诗级灾难公关，让人忍不住想给百果园公关部寄刀片。

值得注意的是，争议发酵后，百果园紧急下架原视频，回应称“完整的内容有前因后果，并非文中断章取义”。

网友锐评：“藏视频不如直面问题，心虚什么？”

其实，类似的品牌高管或创始人教育消费者导致品牌危机的案例，已经不是第一次发生了。

就拿钟薛高来说，创始人林盛一句“它就那个价格，你爱要不要”，直接把钟薛高送上了舆论的风口浪尖，“雪糕刺客”的帽子从此摘不下来了。

即便后续钟薛高极力辟谣，称是被恶意剪辑，但这句傲慢的话语已深深刺痛了消费者的心。

再加上“火烧不化”等产品质量争议，钟薛高从此跌落神坛，从曾经的网红雪糕变成如今被市场边缘化的品牌，甚至面临破产危机。

图注：钟薛高食品（上海）有限公司被申请破产

还有巴奴火锅，创始人杜中兵生称“火锅不是服务底层人民”“月薪5000就不要吃火锅，吃些麻辣烫就好了”，也是引起了轩然大波，网友纷纷吐槽巴奴太傲慢，把消费者当韭菜。

从危机公关和品牌营销的角度来看，这些言论之所以会遭受消费者的攻击和唾弃，核心原因就在于品牌方忽视了消费者的需求和感受，高高在上地对消费者进行说教，散发出一股浓烈的“爹味”和傲慢。

在如今这个消费市场，消费者越来越注重自我感受和体验，他们希望被尊重、被理解，而不是被教育、被教训。

品牌的价值，归根结底是由消费者赋予的。

忽视消费者的需求、感受，以一种傲慢的姿态对待消费者，无疑是自掘坟墓。

消费者终将以“钱包投票”的沉默方式回应这些“教育家”的结局——钟薛高黯然退场，便是市场发出的最刺耳警钟。

真是印证了网友的那句神总结：“想教育消费者的，结局都不会太好。”

把目光再拉回到百果园本身。

网友们吐槽的“百果园贵且品质烂”，到底是不是空穴来风呢？

答案是否定的。

在2024年“3·15”晚会上，百果园就被曝门店存在使用腐烂水果制作高价果切、隔夜水果存放冰箱后次日充当鲜果售卖、随意定义车厘子等级等乱象。

卧底记者发现，门店里的员工对于这种操作习以为常，甚至还说出了“化腐朽为神奇”这样的话。

图源：@经视直播

不仅如此，在网络投诉平台上，涉及百果园的投诉超千条，投诉问题大多集中在食品安全、水果不新鲜等方面。

有消费者反映，在百果园购买的水果，常常出现口感不佳、内部腐烂等情况，与百果园所宣称的高品质大相径庭。

百果园亲手将“贵有贵的道理”滤镜砸碎，品牌形象也渗透出了一层模糊的血迹。

除了这些食品安全问题，百果园的价格也一直备受争议。

“月薪两万吃不起百果园”“百果园随便买买，一百大洋就没了”，类似这样的吐槽在网上随处可见。

不可否认，百果园一直主打中高端精品水果路线，定价基本是其他渠道的1.2倍。

在消费市场追求质价比的大环境下，百果园的高端定位显然与当下消费趋势格格不入。

现实讽刺之处在于，尽管标榜高端，百果园的账本却比切开的烂苹果更难看。

2024年财报显示，百果园实现收入102.73亿元，同比下降9.8%，除所得税前亏损为3.91亿元，而上年同期则盈利3.81亿元，这是近五年来百果园首次出现净利亏损。

门店数量也大幅减少，截至2024年底，零售门店数量同比净减少966家，仅剩下5127家，平均每天关店近5家。

堂堂水果连锁巨头，怎么就亏成这样了呢？

首先，大环境的消费疲软肯定脱不了干系。

经济形势不好，大家手头都不宽裕，自然对价格更加敏感，消费也变得更加谨慎。

这种情况下，主打高端水果的百果园，市场需求肯定会受到不小的冲击。

毕竟，水果又不是生活必需品，价格贵了，消费者大可以选择不买或者少买。

再说，还有农贸市场、夫妻店，生鲜电商平台和大型商超品牌（如盒马、山姆、永辉）等诸多可选项。

其次，百果园自身的运营也存在一些问题。

水果作为生鲜产品，易损耗、保鲜期短，对供应链的要求极高。

百果园虽在供应链上投入巨大，建立了自己的采购体系与物流冷链，但面对庞大的门店网络与复杂的市场需求，仍显得力不从心。

采购成本居高不下，导致水果定价难以下调；物流配送过程中的损耗，也进一步压缩了利润空间。

在经营管理层面，百果园的加盟模式也暴露出诸多问题。

比如，有些加盟商为了追求利润最大化，可能会在采购、储存、销售等环节偷工减料，导致水果品质参差不齐。

而百果园对加盟商的管控又不够严格，这就使得品牌形象受到了损害。

值得一提的是，虽然余惠勇嘴上说着“不迎合”，但在百果园2024年财报中，“性价比”三个字却强调了足足25次，还频繁推出特价引流果品。

典型的身体比嘴诚实系列？

百果园曾寄望自有品牌为破局之剑，然而这条路的崎岖远超想象。

消费者对“教育”的愤怒，实则是为“货不对板”付出的真金白银而心疼。

当“月薪2万吃不起百果园”的调侃尚未消散，如今又添“被教育”的愤懑，百果园背负的，已不仅是价格的重担，更有信任的裂痕。

与其高高在上挥舞教鞭，不如踏踏实实把水果的品质做好。

消费者不需要被训导何谓成熟。他们口袋里的每一分钱，都是最清晰、最诚实的价值判断。

当“教育者”的声调高过果实的甘甜，消费者自会用钱包投下最有力的差评票。

诚心建议爱给消费者上课的老总们，自己先进修公关学，再不济让公关部把把关也行。