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星巴克、Costa纷纷推出“借个杯子”减碳计划，你喝过的杯子可以被再次利用！

发布时间：2021-11-21 18:10     浏览量：9363

星巴克 可持续 coast咖啡 减碳



走进上海的里弄，深入北京的胡同，时光倒回到邻里邻舍都会相互招呼的年代里，家家户户似乎都有过向邻居借东西的经历，小到柴米油盐，大到彩电自行车——“借”样的社区和社群，或许是正在力求创造可持续世界的我们所需要学习与借鉴的。

01

咖啡店，依旧想要引领“借”样的潮流


在去年秋冬进行了单店试点之后，星巴克（Starbucks）于今年4月宣布将在美国西雅图的5家门店推行“借个杯子”（Borrow A Cup）计划。据星巴克官网的报道，这一计划是星巴克实现其减废目标的重要一步。

与此同时，星巴克韩国也宣布，计划在2025年在全国范围内停止供应一次性杯子。所有杯子在归还后都会接受统一的清洗和消毒，而归还的方法除了到店归还之外，星巴克也与回收服务提供商Ridwell合作开发了上门回收的服务。

图片来源：星巴克官网

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今年9月30日，咖世家（Costa）也在英国格拉斯哥的14家门店推行了名为“BURT”的循环咖啡杯试点项目。Borrow（租借），Use（使用），Reuse（再使用），Take Back（归还）——这是“BURT”这一项目名称的来源，这一为期6个月的试点项目将采用区块链的技术为顾客提供更好的体验。

为了提高咖啡杯的重复使用率和回收率，咖世家计划通过非营利组织Keep Scotland Beautiful与其他主要的咖啡零售商合作，并在格拉斯哥市议会的支持下扩大这一项目的推广范围。

图片来源：circularonline.co.uk

除了咖啡品牌自己的循环咖啡杯计划之外，目前也已有主要服务于本地咖啡店的循环咖啡杯服务提供商，例如CanCan（英国布里斯托尔）和Okapi Cup（美国波特兰）——后者正在研发适用于珍珠奶茶店的循环餐具服务。

图片来源：截图自CanCan官网

图片来源：截图自Okapi Cup官网

02

餐饮业，必须拥抱“借”样的风潮

本文来源于广告门 adquan.com


作为白色垃圾的制造大户，即便餐饮业能够用可降解的制品来替代这些白色垃圾，这些新的可降解垃圾也需要耗费很长的时间以及很多资源才能真正做到对环境无害。因此，何不“借”一下呢？

CLUBZERO（前身为CupClub）就是这样的一家旨在帮助餐饮行业拥抱“借”样风潮的可回收包装系统和服务提供商。CLUBZERO的理念是：让消费者能够免费使用可重复使用的物品，为消费者提供安全且便捷的归还方式，并且为他/她的这一可持续行为获得奖励。基于此理念，CLUBZERO与各大品牌和外卖平台合作，已经实现了95%这一远高于市场的归还率（行业标准为60%）。

图片来源：CLUBZERO官网

据CLUBZERO官网所述，CLUBZERO的目标是建立下一代的强大的可持续消费模式，并计划借助已建立的业务规模，将服务对象从餐饮业扩展到其他能够融入可重复使用产品的行业类别，例如家庭用品和美妆护肤用品。

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03

各类社区，可以成为“借”样的坚实后盾


“有借有还，再借不难。”“还”的步骤如何能兼顾便捷性和安全性，可以说是“借”样的可持续消费模式所面临的最大困难——这是一个需要通过拆分来攻克的难题，而城市中的各类社区就可以拼成问题的一种解决方案。

作为一跃成为全球咖啡店最多的城市，上海的许多咖啡店都散落在商务楼宇与各类商场周边，而这两类社区又是属于人流密集且最容易产生一次性垃圾的场所。

因此，如果类似于CLUBZERO的可回收包装系统和服务提供商能够借助各大物业公司和商业地产公司的力量，在这两类社区内设置更多的归还点——就像许多商务楼都会主动设置快递/外卖暂存点一样——那么对于忙碌的都市人而言，“还”的这一步骤或许就会方便很多。

如果能够进一步征用楼宇内的保洁区完成初步清洗的环节，或是为归还点配备例如咖啡店冲洗杯子时用的便捷清洗器，或许也能够为物品使用的安全性作出一点点贡献。

如果你是社区委员会
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结语

>>>>>>>>>>>>>>


事实上，规划合理、设施齐全，并且具有活力的各类社区，是可持续消费和生活的最佳后盾。正如城市发展的多中心布局一样，可持续消费和生活方式的推广与实践需要用更分散和广布的社区式布局来作为支撑。

无论是哪一种可持续潮流，当它真正下沉到我们的生活和工作中时，就会收获不一样的成效。而在下沉的过程中，需要社区的各类成员都为此作出一点点让步和贡献。



参考资料


·Seattle Starbucks Stores go even greener this Earth Month with new Borrow A Cup program, Starbucks, April 06, 2021

https://stories.starbucks.com/stories/2021/seattle-starbucks-stores-go-even-greener-this-earth-month-with-new-borrow-a-cup-program/


·Costa Coffee trials innovative reusable cup scheme powered by blockchain, Sep 30, 2021

https://www.circularonline.co.uk/news/costa-coffee-trials-innovative-reusable-cup-scheme-powered-by-blockchain/


·CanCan：

https://www.wearecancan.com/


·Okapi Cup：

https://www.okapi-reusables.com/

 

·CLUBZERO：

https://www.clubzero.co/

  


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