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今年比较特殊的是,中秋、国庆两个节日撞车同一天(21世纪仅出现4次),月饼成为了当之无愧的送礼首选礼品。
CBNData消费站近期发布的《2020年9月食品行业月度消费趋势观察》(以下简称CBNData报告)显示,9月的天猫平台上,“零食/坚果/特产”始终是每周商品收藏热度最高的子类目,二级类目中热度最高的Top3是糕点/点心、饼干/膨化、牛肉干/猪肉铺/卤味零食。
对于传统老字号而言,月饼是每年的重点品类,今年节日团聚也加剧了月饼的需求。老字号苏州稻香村母公司稻香村食品集团总裁周广军称,由于今年中秋跟国庆同日,他预计苏州稻香村销售额将同比增加20%。苏州稻香村原计划生产两亿五千块月饼,但后续将产量提升近两亿八千块。
与此同时,也有很多新的零售品牌也开始涉足月饼等这类传统糕点产品,成为了苏州稻香村们的竞争对手。
今年,品牌对于月饼口味都有什么想象力,又能玩出什么新花样。
月饼包一切,螺蛳粉内馅也来一口?
今年的月饼口味更加丰富,从传统的豆沙、五仁、莲蓉,到创新的香菜、辣条、红烧牛肉,甚至还有螺蛳粉内馅。
传统口味依然热卖。传统的月饼内陷蛋黄、莲蓉、五仁味仍然位居天猫用户最偏好的口味。这很可能是因为,用户筛选的这些月饼礼盒主要针对家庭食用,口味需要避免新奇。
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