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但后期经过严格的市场研究和用户洞察,我们决定品类命名聚焦在希腊酸奶。我们要做一个真正干净配料、高营养、高品质的乳品品牌”王炜建对超级单品说道。
中国市场没有真正的希腊酸奶
2021年酸奶在中国市场总额已经达到了1564.7亿元,过去五年的酸奶销售市场年复合增长率约达到了8.4%。而在酸奶市场的细分领域之中常温酸奶在2021年以67.4%的占比位居首位,低温酸奶市场占比相对较少,纯正希腊酸奶是低温酸奶的一个细分品类。
用王炜建的话来说“早在美国火出半边天的正宗的希腊酸奶,中国市场没有一个品牌进行引领。没有一个品牌专门做希腊酸奶,也没有一个品牌去引领希腊酸奶的这种健康的生活方式。”
事实上,在消费升级的大浪潮下,酸奶作为一种佐餐乳制品,也演化出了零食化与高端化两条截然不同的发展路径。靠着四杯奶制成一杯的吾岛酸奶,走的无疑也是酸奶高端化的市场路线。
吾岛酸奶之所以选择进军高端酸奶市场这条路线,其实源自于王炜建前期大量的市场考察。
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MENG.X
2022年10月
1我是要靠这多出来的5g蛋白质活命还是咋的