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中国奶茶征服中东简史

作者：霞光社关注

2023-05-22 08:37 浏览 · 7035

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作者 | 李小天

编辑 | 宋函

“现在迪拜的中国奶茶店遍地开花、比比皆是，算上外卖一家店一天平均可以卖出500杯，一杯差不多要人民币50元左右，确实是一个超级不错的生意。”在迪拜定居十余年的Jackson告诉霞光社，现在在中东地区的经济金融中心迪拜，中国奶茶店如雨后春笋般涌现。

仅在中国人聚居的“国际城”附近，就有华人开设的“木木茶”“Panda milk tea”“霸霸的茶”“33号奶茶铺”等店面，甚至还出现了仿冒版“茶颜悦色”。

“我的第一家门店就开在华人居多的迪拜国际城，但很多本地阿拉伯人会开车过来买黑糖珍珠奶茶和多肉芒果，对亚洲文化比较了解的中东人，都听说过珍珠奶茶，好多是慕名而来想尝尝鲜，喝过之后就欲罢不能了。”在迪拜经营“木木茶”的店主阿静对霞光社说。

不仅是迪拜，在中东各个主要城市，都能够看到当地人喝中国奶茶的画面。

在阿联酋首都阿布扎比，有来自中国台湾的一芳水果茶和日出茶太；在沙特首都利雅得，可以看到用老虎形象做logo的老虎堂；在土耳其首都伊斯坦布尔，有茶杯上印着树懒造型的Monster Teashop；甚至在地处北非的埃及首都开罗，也有招牌上印着功夫熊猫的奶茶店，售卖珍奶、烧仙草和芋泥麻薯奶茶。

那么，风靡中东的中国奶茶，是如何征服阿拉伯人味蕾的呢？

图源：unsplash

中国奶茶在中东：从“龙城”到开罗

提到奶茶出海中东的历史，离不开一个地方，迪拜的Dragon Mart，“龙城”。

迪拜，这座中东地区最为开放繁荣的经济贸易中心，在上世纪末就吸引了一些浙江商人前来淘金，这些浙商从义乌、金华、温州等地贩来鞋子、服装、箱包、玩具、通讯器材、汽车配件等商品，凭借中国人特有的吃苦耐劳迅速扩大规模。

随着越来越多的中国商人涌入，2007年12月，一座有着巨龙造型的中国商城“龙城”正式开业。龙城是除中国大陆以外世界上最大的中国商品交易中心，目前由6000多家商铺、餐饮娱乐、休闲景点和8200个停车位组成，销售从中国进口的家用电器、家具、电子产品、家居用品等，每年接待超过4000万名顾客。

为了满足这些商贸人士的生活需求，开发商紧靠龙城建设了一座巨大的国际城住宅区，名义上分为中国、俄罗斯、英格兰、意大利、摩洛哥、西班牙、法国等多个小区，实际上入住最多的是华商，以及周遭的阿拉伯人、印巴人和菲律宾人。虽然名为“国际城”，但更像是迪拜的唐人街。

人类学学者王保华、陈志明在所编著的《唐人街：镀金的避难所、民族城邦和全球文化流散地》一书中提到：“20世纪80年代之前的纽约唐人街侧重强调华人三馆（三种华人主导的经济活动）：餐饮业、服装制造业和洗衣业。”开中餐厅，向来是华人在异国他乡经常从事的职业。在迪拜，随着龙城与国际城日益繁荣的，是鳞次栉比的中国餐饮店，奶茶店也应运而生。