大窑大汽水，30亿之外的故事 @广告门

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大窑大汽水，30亿之外的故事

作者：萌叔肖明超关注

2023-05-31 09:56 浏览 · 6992

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随着夏季到来，专属夏天的氛围感也正式来袭，大排档里烟火升腾，夏夜标配除了小龙虾、烧烤，还有那必不可少的一口清凉。这口清凉可不单指冰啤酒，和冰啤酒一样打开瓶盖有“嘭”一声的，喝进嘴里“嗞嗞”响的，还有碳酸饮料。

在国内的饮品赛道，除了咖啡、奶茶市场呈现出龙争虎斗的态势，“一瓶汽水一座城”的国产碳酸饮料的竞争也随着气温升高进入白热化阶段，但回顾过去的几十年国产碳酸饮料市场并非一直像今日一样丰富，发展过程也并不是一帆风顺的。

国民汽水，艰难中重生

汽水，碳酸饮料，顾名思义是充入一定二氧化碳气的饮料，因其具有饮料的味道又有气泡刺激爽口的口感而受到消费者的喜爱。我国碳酸饮料行业起步较晚，上世纪初才有汽水设备和生产技术进入中国，国产汽水厂也就在那时相继成立，但技术、管理等方面都相对落后。

改革开放后，越来越多外国饮料品牌进入中国，可口可乐和百事可乐也迎来迅猛发展，国产汽水依旧不敌强劲对手，市场份额不断下降，以上海正广和汽水厂为例，1985年市场占有率62.5%，到1988年已下降到23.1%。直到二十世纪八十年代中期，国产汽水品牌如北京的北冰洋、武汉的二厂、重庆的天府、青岛的崂山等均开始发起反击，一时间，这些国产汽水品牌成为地方特色代表，在中国饮料史上写下了难以磨灭的一笔。可惜好景不长，随着“合资潮”的到来许多品牌止步于此，成为一代人的回忆。