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奈雪上线“自动奶茶机”，新茶饮赛道卷出新花样
发布时间：2022-07-07 11:15 浏览量：16400
10秒出一杯？手打茶变机打？花同样的价钱你会为一杯机制饮品买单吗？
近日，奈雪宣布在广州和深圳两座城市的超120家门店投放使用自主研发的“自动奶茶机”。据相关负责人介绍，自动奶茶机上接茶桶下连果汁瓶，中段有一块电子屏幕和一个扫码口。顾客下单后，机器会自动生成一张带有二维码的纸单，同时电子屏幕上会出现相应的选项（类别、甜度、冰度）。店员按照顾客需求点选并扫描二维码纸单后，下方出料口便会自动配制出符合要求的茶汤、果汁等液态基底，整个过程不超过10秒。
这是新茶饮行业首个由品牌自研且规模化应用的自动制茶设备。奈雪的茶这项举措，再次引起茶行业对茶业智能化、机械化发展进程的热议。用自动奶茶机，最直接的影响是减少了单店人工成本：机器最快可实现十秒左右完成一杯新茶饮，单人产能可提升40%。
据媒体实地观察：“以深圳福田区繁华商圈的奈雪门店高峰时段来看，前厅人员约3~4人，除去切包、收银，茶饮制作线基本2位员工，交替负责设备的自动出料及摇茶收尾，过程有条不紊。”用上自动奶茶机后，单店高峰时段制茶工仅用2人，人工确实精简了。
奈雪的茶还表示，目前，自动奶盖机、自动茶汤匀质器等系列设备也在推进中，并已进入规模测试环节。自动奶茶机预计2022年三季度会在奈雪的茶所有门店投入使用。
创始人彭心表示，2022年对线下消费而言是挑战非常大的一年，数字化转型势在必行。而对于新消费品牌而言，在数字化、智能化、自动化之前，有一个更为关键的前提就是标准化。
（以上图片均来源于网络）
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奈雪合适才能意识到，价格高品质低才是他们最大的问题