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揭秘新消费（上）：网红食品们的走红之路

2023-06-05 11:13

元气森林、认养一头牛、一整根，2021-2023网红食品层出不穷，而这些名噪一时的网红食品究竟如何走红，走红前后又经历了怎样的坎坷，现在近况如何呢？本期带大家盘点这些红极一时的新消费品牌，看看它们的成名之路。

元气森林 认养一头牛 食品饮料

三只松鼠，掉了个队

线上“不好卖”了，三只松鼠着急了。

慢放

在三里屯B&C排完队，我打算辞职了

细心总结过往的网红品牌，他们的成长路径大体是相似的。排队，爆品，以及引领更年轻的生活方式等等。但按照这样的营销模式运营就一定会成为网红品牌吗？本质上这是一个充分不必要的推导过程，网红面包带你若迷失在套路里，必将赴上前任衰败的道路。

“元气可乐，大概率失败”

雪碧无糖与元气森林气泡水存在竞争关系，但此次营销事件无论对谁来讲都是利大于弊的，在这背后我们可以看到，市场中从来没有真正的敌人，竞对也是友商。

“一整根”，凭什么火？

一整根人参确实火了，透过透明玻璃瓶身，淡黄色透明液体中，一整根人参斜倚着瓶身，在便利店、超市中看到造型如此“浮夸”的饮料，谁能忍住不拿起来端详一番？“网红有风险，包装需谨慎”一个奇特的包装的确能为品牌带来不错的流量，但这份流量绝不够长久。

认养一头牛，一夜变“渣”？

随着招股书的披露，认养一头牛遭到网络舆论的口诛笔伐，但与早期批评产品不好喝不同，如今更多暴露的是所谓「认养一头牛」概念下信息差所引发的大众争议。“好牛产好奶”这句话本身没有错，但放到认养一头牛身上，只能说毫无关系。当概念不再新鲜，故事不再好听，渠道红利不再，口味、品质和定价的问题就会出现。

超级单品SUPER PRODUCT

被“神话”的蓝瓶咖啡

美国淘金梦+职人咖啡+日式美学

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三顿半 : 前有堵截 , 后有追兵

9月，开线下第一家概念店；10月，与贾樟柯合拍广告。这段时间的三顿半狠刷了一波存在感。那么，三顿半到底为什么要做这些事？冻干咖啡粉赛道是否真如表面看到的那般风平浪静？

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