案例概述

寻味档案希望将健康且营养的地域特色美食做成速食，销售全国的基础上，还能利用内容运营能力，宣传地域特色的风土人情，把帮扶合作做成可持续发展的商业模式，助力当地实现地域振兴。22.7月上市以来，销售金额稳步高速增长，YOY高达334%。不同地域美食持续上新，极大刺激老客复购、夯实品牌心智，老客占比高达25%。在速食赛道竞争激烈的环境化，寻味档案产品多次入选榜单，抖音方便食品人气榜第三名，天猫自热火锅热销榜第7名。低成本的内容营销，也获得了高曝光和高引流。平均单只视频成本低于千元，目前获得5千万播放，近百万互动量，其中单只视频获得全网近2千万观看，20万人点赞。未来，寻味档案还会与家喻户晓的国民餐饮品牌，沙县小吃合作，联手打造”沪明合作”的新样板。

背景与挑战

在生活节奏逐渐加快的当下，我们发现单身人群，尤其是城市里的白领等，对速食需求在高速增长，23年速食行业规模达到2300亿。作为代餐的重要部分，消费者对速食的健康，奇特的需求在持续提高。

目标

寻味档案希望将健康且营养的地域特色美食做成速食，销售全国的基础上，还能利用内容运营能力，宣传地域特色的风土人情，把帮扶合作做成可持续发展的商业模式，助力当地实现地域振兴。

洞察

寻味档案发现消费者对食材的安全性和新奇的营销展现出高度的兴趣。所以寻味档案的策略着重在复刻地域特色美食味道+宣传一方风土人情。

在产品端，寻味档案坚持为消费者提供高质量高标准的地域特色美食。将地方特色美食以健康，安全，美味的标准销售到全国。

在内容端， 利用寻味档案的内容运营能力，拍摄当地的美味寻访，风土人情等视频，弘扬中国美食文化和宣传当地特色，打造地方旅游名片。这些视频在小红书，抖音，视频号等全平台宣传，希望借此发动和培训当地青年拿起手机，为家乡代言，展示家乡的好味道、好风景、好人文，助力实现地域振兴。

策略

寻味档案的营销策略为，展现地域特色美食的同时，大力推广一方风俗文化。

创意

在产品端，寻味档案坚持为消费者提供健康，营养还兼具地方特色的的地域美食，将标准化的美食销售到全国。在内容端， 利用寻味档案的内容运营能力，拍摄当地的特色小吃，人情风貌等视频，弘扬中国特色美食文化。这些视频在小红书，抖音，视频号等全平台宣传，助力实现地域振兴。

转化效果

平均单只成本小于千元的低投入的内容营销，获得了高回报，其中曝光高达5千万，互动量达到百万。

项目成果

寻味档案的销售金额自成立以来，稳步高速增长，YOY超越300%。其中，老客复购起着关键作用，复购率高达25%。寻味档案在多平台多次上榜，抖音方便食品人气榜第三名，天猫自热火锅热销榜第7名。