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抠门到极致的亨氏，如何把一瓶番茄酱卖火150年？

作者： 阿慕AMU

2019-10-09 09:16 浏览 · 59828

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消费者总是喜新厌旧？但他们也有“顽固专一”的一面。
 
可口可乐曾经做过一项市场调查，发现消费者对可乐的喜好发生了变化，于是改良了配方并花了大价钱推出口感柔和、口味更甜的新可口可乐。

原本以为会大受欢迎，结果却被狠狠打脸。消费者毫不留情地抵制新可口可乐，更扬言再也不会购买他家产品，吓得可口可乐赶紧重新启用近 100 年历史的经典配方。

美剧《老友记》2004 年完播至今，已经 15 年，但老美心目中最喜欢的美剧排行榜榜首，依旧是它。

除了饮料界和影视界，在酱料界也能找到类似的例子：据说 96% 的美国家庭冰箱中都至少有一瓶番茄酱，而它们几乎全部属于亨氏品牌。

这到底是如何做到的？


一、不可撼动的江湖地位


成立于 1869 年的亨氏，至今已经 150 岁。亨氏番茄酱的地位，就相当于中国的老干妈。


作为一款畅销多年的神级酱料，这么多年来不仅霸占了市场最受欢迎的番茄酱品牌，销量也是相当“能打”：

“亨氏番茄酱在全球的年销售量就达到了 6 亿 5 千瓶。除了瓶装番茄酱，亨氏每年生产的小袋装番茄酱及其他调味酱多达 110 亿包，相当于全球人手两包。”


2012 年番茄酱的对亨氏营业收入的贡献达到 45%，更吸引了股神巴菲特溢价 20% 的投资。
 
对国内的消费者而言，“番茄酱”跟“辣酱”相比并非刚需，可别以为你不买就能逃出亨氏番茄酱的魔爪，因为肯德基、必胜客的番茄酱用的就是亨氏。

它还是麦当劳的番茄酱供应商之一，合作长达 40 年之久。直到 2013 年原汉堡王 CEO 出任亨氏 CEO，这场“跨国公司”的联姻才正式宣布“关系破裂”。

亨氏也不是好欺负了，用一组平面创意告诉你：没有亨氏番茄酱的薯条、汉堡、热狗？那只是一堆纸皮，味同嚼蜡。

注：本文系作者授权在广告门平台发表，内容仅为作者本人观点，不代表广告门立场和观点。

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亨氏 调味品 酱料 食品 营销

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